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石河子市丰和明泰餐饮服务有限公司
2017-02-23 18:46:00 来源: 作者: 【 】 浏览:194次 评论:0

    项目概述:
    项目位于第八师142团对外农业综合开发区,总面积15亩,(采摘园,垂钓区,养殖区除外)项目总投资约1000万元人民币。响应国家提倡的高效农业和精致农业的产业政策,以农林渔牧相关内容为主题,以市场为导向,以科技为主导,将综合142团现有的自然资源,并结合142团农业综合开发区建成集农业科技研发、高效农业生产、生态度假、餐饮会务、果品采摘、科普教育文化休闲等多功能于一身的科技型、生态型、观赏型、产业示范型的大型综合开发的休闲农业项目。项目以“自然生态的环境,星级酒店的服务”的市场原创定位区别与其他类型的休闲农业项目。
    项目拟总占地面积15亩,其中餐饮类面积约7亩,游泳池等娱乐休闲类占地面积约5亩,酒店客房占地面积约5亩。酒店建筑面积6600平方米(其中餐饮包厢16间,会议厅1间,婚宴大厅2个,其他主题包厢8个),酒店房间套数26间(其中套房4间,标准间22间),儿童娱乐设施等其他配套设施2亩,总绿化面积达到60%以上。

    项目可行性分析:

    观光休闲农业是近年来随着都市生活水平提高、城市化进程加快、以及人们环境意识的增强而逐渐出现的农业与旅游业相融合的新兴产业,它的兴起和发展是社会发展到一定阶段的产物,是人类遭受城市环境恶化和生态环境破坏的双重压力下返璞归真的高度需求。生态酒店是观光休闲农业发展的新类型,与传统的农业公园、观光农园、休闲农场、农家乐、民俗园相比,更注重原生态的元素和休闲活动的服务质量,功能更加全面,社会、经济和生态效应更加明显。

    项目的经营和组织管理模式:

    公司采用“集中决策,分散经营”的组织管理模式,执行董事会领导下的总经理责任制。公司在总经理的带领下,重信誉、守合同、保质量、求发展,走质量效益型的发展道路。公司奉行与员工共荣,与合作者共荣,与竞争者共荣,与社会共荣的理念,全面提升现代企业制度、企业文化、科技实力和精神文明创建水平,树立品牌形象。公司全体员工向社会承诺,在石河子地区打造特色精品农家乐。

投资成本:

    项目第一期工程计划投资1000万元,建成餐饮及客房面积6600平米,其他(如供暖、宿舍、供排水、中央空调、停车场等)配套设施共约700平米。建成客房26间、包厢15个,其他特色主题包厢8个,酒席大厅1个),KTV包厢5个及游泳池一个。

   (一)营业额粗估:

    1、第一期项目营业额粗估

    餐饮包厢:50元/位X日均100餐位X30天=15万元

    酒席收入:788元/桌X月均5次X20桌/次=7.8万元

    KTV包厢:200元/个X日均6个X30天=3.2万元

    游泳池:  38元/位X日均50餐位X30天=5.7万元

    客房收入:套房4间X280元/天X30天X80%=2.68万元;

    单间5间X180元/天X30天X80%=2.16万元;标准间17间X160元/天X30天X80%=6.53万元。合计11.37万元

    总计:月收入约43.07万元

   (二)投资回报估算:

    1、总投资回报

    按酒店各功能区平均利润率为营业额的50%计算,以年营业额为43.07万元X12个月=516.84万元计,年平均利润为516.84元X50%=258.42万元,若按投资1000万元,则约3.8年回本,若在加上开业后土地升值及酒店品牌等无形资产升值,本项目投资已是非常理想。

    2、第一期投资回报

    按酒店各功能区平均利润率为营业额的50%计算,以年营业额为43.07万元X12个月=516.84万元计,年平均利润为516.84元X50%=258.42万元。

    岗位描述:

    本项目劳动定员50人,其中,管理人员10人、技术人员5人、其他35人。主管人员主要由公司管理人员担任,其他人员对外招聘。

    店长:做年度计划,制定目标,协调好内外各种关系

    副店长:记好帐,管好钱,从事店内的日常工作,管好从业人员

    店员:主要做好自己本职工作,同时服务员主要做好店内卫生和接待工作

    项目实施的制约因素及风险预测:

    (一)市场风险 

    目前,乡村旅游业市场发展空间十分巨大,这为本项目的建设提供了良好的发展空间,但同时也存在市场风险。如果政府不建立完善的市场准入制度,一些不符合相关标准的生产者跟着一哄而上易造成生产波动,会出现供过于求的局面。为了避免类似风险的出现,项目建设时,就将项目建设标准定位为无污染、绿色环保的原生态农家乐,使在同类企业中具有足够的竞争力。 

   (二)技术风险 

    由于本项目的现代化程度比较高,对从事相关技术人员的科技素质要求较高。科学的技术不能正确运用会导致本项目蒙受损失。可主要通过不定期地对管理人员、工作人员进行相关技术培训来提高员工整体的技术

 

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